Rosmarinäpplen

4 portioner

4 äpplen
1 kvist färsk rosmarin eller 1/2 msk torkad
1/2 dl strösocker
2 msk smör
1/2 – 1 tsk ren ättika, 24 %

Kärna ur äpplena. Skär dem i klyftor. Plocka bladen från rosma-rinkvisten. Blanda äppelklyftorna med socker och rosmarin.
Hetta upp en stekpanna med smöret. Lägg i äppelklyftorna. Stek dem vackert gyllenbruna. Droppa över ättikan.

Äppelklyftorna smakar gott till stekt fisk, inälvsmat, vilt, fläsk-kött och fågel.