Lingonättika

3 dl lingon
1 dl ren ättika, 24 %
3 dl vatten
2 msk flytande honung

Krossa lingonen. Lägg dem i en burk. Häll i ättika, vatten och honung. Låt stå mörkt och svalt en vecka.

Sila ättikan. Häll upp den i en flaska med tättslutande lock.

Förvara mörkt och svalt.

Lingonättika ger god smak till sallader, såser, dressingar, vilt, fisk och skaldjur.