Löksill med dill

Sill som lagts in med lök och dill väcker kanske nostalgiska barndomsminnen? Det var sådan här sill som mormor eller farmor alltid lagade till barndomens jular.

4 filéer inlagd sill
1 stor gul lök, finhackad
1 dl finhackad dill
1/2 dl ättika, 12%
1 dl strösocker
1 1/2 dl vatten

Låt de inlagda filéerna rinna av.
Rör ihop ättika, vatten och socker till en lag. Den behöver inte kokas.
Skär filéerna i sneda bitar. Varva dem med lök och dill i en glasburk.
Slå över lagen och låt därefter sillen stå i kylen i minst ett dygn.

Källa: recept.nu