I rätter med fisk och skaldjur ger ättika den lilla syrligheten som behövs för ett fräscht helhetsintryck.
Tonvikten ligger här på lätta rätter för smak och hälsa.
Gammaldags ansjovisgratäng>>Glasnudelsallad med böckling>>Hummer på kålrabbi- och grapesallad>>Lax i kryddättikslag med spenat och mangosalsa>>Stekt ättikströmming>>Ängasoppa med fisk>>